Hei du:)

Det er fint med en blank og fin benkeplate. Min erfaring med å lakere treplater er at de kan bli stygge ved at en bulker lakken og at fuktighet lager sorte merker. Men hvis du oljer eller har oljet, så se om det er flere oljetyper med samme merke. Det er oljetyper som en først legger vått-i-vått og lar den så tørke, så legger en på en "toppolje" som blir helt blank. Da vil oljen og oljelakken binde seg. Det andre tipset er å først lakere vått-i-vått med tynnet lakk (se på boksen eller såør i butikk hvordan du tynner) og så to-fem tynne strøk på toppen (utynnet).
Noen viktige tips:
Olje like mye på alle sider og kanter av platen! Dette gjør så den ikke "slår seg"/bøyer seg. Og sørg for å olje godt i endeveden, spesielt der oppvaskekumen/hull sitter. Hvis du bruker lakk, og den allerede er oljet på alle sidene, husk å lakke endeveden rundt kum og eventuelt andre hull i platen der den lett blir utsatt for vann og fuktighet.
Spør i butikken hvilken lakk som egner seg best til tresorten og nevn hvilken olje du har brukt.

Lykke til med fin benk

Lakkert benkeplate er praktisk helt til det blir hakk eller skraper i den - det er ikke pent, eller det blir på tide å lakkere om (med nedsliping og alt det medfører). 
For min egen del satser jeg på oljet benkeplate fra nå av - må bare finne ut hvilken først. 

Takk for råd  Får se om ikke vi holder oss til å olje den da