14,167
6
1
Bygge Tandoor ovn - Trenger "fire cement" og "vermikulitt"
575
Romerike
0
Har tenkt å prøve meg på å bygge en tandoor-ovn. Slike ovner brukes mest i indisk kjøkken og de blir kjempevarme, opp mot 500C.
Jeg har tenkt å bygge den på omtrent samme måte som de har gjort her:
http://thebutcherthebaker.wordpress.com/2010/07/12/tandoor-for-an-indian-summer/
(Kort fortalt: sett to terrakotta potter åpning-mot-åpning, skjær av toppen, plasseres i et oljefat og fyll tomrommet med isolasjon)
Det er to ting her som virker vanskelig å få tak i:
1. Fire cement - hva heter tilsvarende produkt her i landet? Jeg trenger rett og slett en helt vanlig sement som tåler høy varme.
2. Vermikulitt - et slags mineral som visstnok ofte brukes i forbindelse med isolasjon av ovner.
Tips mottas med takk!
Jeg har tenkt å bygge den på omtrent samme måte som de har gjort her:
http://thebutcherthebaker.wordpress.com/2010/07/12/tandoor-for-an-indian-summer/
(Kort fortalt: sett to terrakotta potter åpning-mot-åpning, skjær av toppen, plasseres i et oljefat og fyll tomrommet med isolasjon)
Det er to ting her som virker vanskelig å få tak i:
1. Fire cement - hva heter tilsvarende produkt her i landet? Jeg trenger rett og slett en helt vanlig sement som tåler høy varme.
2. Vermikulitt - et slags mineral som visstnok ofte brukes i forbindelse med isolasjon av ovner.
Tips mottas med takk!
Vermikulitt er fortsatt en utfordring.
Vermikulitt - Snakker vi ikke her om vanlig ildfast stein som man bruker til å bygge bakeovner, utepeiser, innepeiser etc?
Hvis du ikke får tak i vermiculite, så vil jeg anta løs leca gjør samme nytten. Det er jo bare snakk om en fyllmasse mellom krukkene og tønnen. Vermiculite er nok mer stabil enn leca, men jeg vil tro dette ikke har så mye å si når alt er på plass. Leca er laget av leire, så den skal tåle høye temperaturer.
"Fire cement" er også leirebasert. Sement funker dårlig ved høye temperaturer. Du brenner ut hydratene og sitter igjen med utgangspunktet - før du tilsatte vann.
Hvis jeg husker riktig var det også veldig billig, ihvertfall under hundre kroner for en sekk.
Steder som forhandler ildsteder bør kunne skaffe det.
Ellers finnes materialet også i ferdige plater på 50x100cm, men de er mye dyrere.
Pusser opp hus på fritiden.
smurf, Leca kan fungere, men vermikulitt har muligens bedre isoleringsevne. Det er viktig for raskt å få god varme i ovnen (tror jeg, leste om noen som hadde laget en slik ovn som trengte 90 minutter på å få den varm).
Schiedel høres ut som et godt tips!
Ja, tipper det er ganske billig, i USA ble det mye brukt til å isolere hus.
Vekker liv i en gammel tråd her men har noen erfaringer med disse ovnene? Jeg har laget en av en stor bøtte med terracotta potter inni fylt med vermikulitt men begge pottene gikk dadundas under første oppfyring.... utfra litt google søk har jeg kommer frem til 2 årsaker
1) fuktighet i pottene (de 2 første gangene man fyrer opp ovnen bør man ta rolige oppfyringer)
2) Jeg brukte rester av konstruksjonstrevirke jeg hadde liggende til oppfyring ( burde kanskje brukt kull da tre muligens har brent for hardt)
Ghandi