Jeg er helt ny her på forumet og helt ny i oppussing! Jeg og min familie er i startgropen av et totalrenoveringsprosjekt av et 60-tallshus. Vi skal rive alt innvendig og bygge opp igjen. Da kan man jo få (nesten) alt man ønsker seg, og jeg ønsker meg et grovkjøkken! Det er planlagt slik at grovkjøkkenet har inngang rett fra kjøkkenet (se plantegning). En liten justering er imidlertid gjort på denne planen da vegg/skyvedør skal trekkes frem slik at fronten på høyskapene på kjøkkenet kommer i flukt med veggen/døren til grovkjøkkenet bak.
I grovkjøkkenet er det planer om en utslagsvask og benk langs ytterveggen. Ellers skal det for det meste være 40 cm dype hyller. Det er et ganske smalt rom. Om vi skal ha fryser der er ikke bestemt siden fryseren avgir ganske mye varme. Det vi skal ha, er alt av resirkulering, kjøkkenmaskiner/redskap, endel tørrmat og hermetikk og sikkert mye mer som jeg ikke har oversikt over.
Det er imidlertid delte meninger om hvor oppvaskmaskinen bør stå. Jeg har fått det for meg at det ville vært supert å ha den rett bak døren på grovkjøkkenet. Dette er tydeligvis en uvant tanke for folk, for mange fatter ikke at det kan være praktisk - heller ikke min "partner in crime". Men en stor del av motivasjonen for å ha et rom bak kjøkkenet, er jo for å få vekk rot fra det åpne kjøkkenet. Hvis vi likevel skal ha vaskemaskinen der, så er jeg redd vi ikke kommer til å bruke vasken på grovkjøkkenet likevel. Samtidig skjønner jeg jo innvendingene med at det blir mer tungvindt å sette på plass rene kjørler når skapet ikke står i samme rom som oppvaskmaskinen. Likevel tenker jeg i dag, uten noe som helst empiri, at dette er en god idé. Det er jo ikke langt til nærmeste kjøkkenskap på andre siden!
Jeg trenger deres vurderinger og erfaringer på dette, og gjerne andre tips til innredning og bruk.

Mvh Redebygger