10,996
18
0
Bygge bryggeri
77
0
Hei dere. Driver idag å brygger øl i garasjen. Har en tilgjengelig plass på tomten, hvor jeg ser for meg at det kan være mulig å bygge et rom som kan spesialtilpasses for bygging.
Hva tror dere? Hvordan anbefaler dere å tenke for at dette rommet skal passe best mulig inn med eksisterende bygg? Ser for meg å bygge omtrent ut til døren som er til venstre....
Hva tror dere? Hvordan anbefaler dere å tenke for at dette rommet skal passe best mulig inn med eksisterende bygg? Ser for meg å bygge omtrent ut til døren som er til venstre....
La ved en sjukt bra skisse over slik jeg har sett det for meg. For det kan vel bli vanskelig å ikke ta hensyn til den stolpen som holder opp balkongen to etasjer over?
Må se et bilde av fasaden i sin helhet for å kunne komme med best mulig råd:-) men stolpen må du ta hensyn til, på en eller annen måte, det er helt riktig.
Kjenner ikke til bryggerbransjen, blir dette av et sånt omfang at det er spesielle krav som slår inn?
.Thag
Ettersom plassen ligger ved kjelleren, tror jeg ikke det blir noe problem med tanke på naboer. Men om det skal bygges i tre eller om en bør bruke mur, det gleder jeg meg til å høre deres mening om
Ja, ikke sant :)
:thumbsup:
Precission Engineering
Since 1997
Learning by Doing
Ja, helt topp hobby. Men fasilitetene i garasjen er ikke like topp. Dessverre.
Det beste blir vel å følge huset. Fjern muren bak og bygg bakveggen din der.
Du må også inn bak kledninga for å hindre lekkasjer fra taket. Eller skal boden din bygges frittstående?
Det er balkong i andre etasje, så ja, det er et langt spenn. Du mener å fjerne "gjerdet" i bakkant og lage en ny vegg der? Så vel ikke for meg at den skal være frittstående, da taper vi fort noe plass om den må ha klaring på alle sider.
Ideelt sett bør det vel være noe isolasjon ja, så vi kan ha en liten lunk hele året. Blir jo til at en lagrer en utstyr og malt osv.
Har ikke behov for vinsj nå, og ser ikke ut til at vi trenger dette med tanke på størrelsene vi brygger. Ikke noe problem med en stolpe stående i rommet, men problemet da blir vel å få det tett og pent?
På ingen måte unødvendig å nevne:) Det er to takrenner som kommer ned i området hvor jeg ser for meg en bod. Det bør vel la seg gjøre med en tilkobling så en kan bruke dette som avløp? Vann har jeg på veggen på motsatt side av den gule døren helt til venstre i bildet. Så for meg å lage til noe som kan hurtigtilkobles de dagene vi skal bruke rommet, med vask og nødvendig opplegg inne i rommet. Strøm er naturligvis også et tema. I garasjen hvor vi brygger nå har det gått bra så langt, uten at jeg i det hele tatt har peiling på strøm.
Vi brygger batcher på omtrent 30-35 liter idag, men vil naturligvis vurderere en økning etter hvert om vi får et bedre egnet anlegg.
Tipper på at dette bør taes høyde for om man skal bygge noe til det bestemte formålet (er jo dumt å ikke gjøre det så optimalt som mulig, når man starter med blanke ark mener jeg).
Så både varme, isolasjon og muligheten til å styre temperaturen er vel vesentlig.
Og vann ja, det å ha tilgang til godt vann. Skal det feks renses noe? Må man inn med noe ekstra teknisk utstyr til dette?
Bygget i seg selv er det vanskelig å si noe om uten flere bilder av huset, men at man får til noe som passer inn er ikke det største problemet tror jeg.
Sånn fra side linjen:
Nå er jo slik Microbryggeri veldig inn for tiden, og produktene man kan lage står absolutt ikke tilbake for noe av det man kan kjøpe fra hylla.
Men er jo alltid noen (som med alle hobbyer) drar ting lengre enn de fleste.
Jeg fant for en tid tilbake på et forum som handlet om hjemme produksjon av forskjellige ting en svenske som jobbet for deg som tilsvarer Tine i Norge.
Han hadde jo derfra tilgang på alt av rør, kjeler og kontroll elektronikk (disse tingene var det han jobbet med der til vanlig også) og han hadde i sin leilighet valgt å ta det en soverommet og rette slett laget ett skikkelig bryggeri. Hadde vel temperatur kontroll på alle steg i prosessen med en nøyaktig på +/- 0.2 grader, og kjørte proff rense system for alt. Og absolutt alt var laget av type syrefast rustfritt stål (eller hva de å bruker i matvareindustrien), alt fra rør, koblinger og tanker hehe.
Litt annet enn kompisene mine som lager god brygg ved hjelp av en grunnpakke kjøpt på den spesial butikken på Lillestrøm hehe
Vet ikke hvordan du varmer opp i dag men ved større mengder er jo propanbrenner et alternativ til elektrisk kjele. Da trenger du i hvert fall godt med tilluft og avtrekk men slipper sannsynligvis å utvide det elektriske anlegget.
Selv har jeg slått tanken om separat bryggeri fra meg. Har tilrettelagt vaskerommet (lagringsplass, stor utslagsvask) og selve bryggingen tar jeg på overbygd terrasse. Men jeg er bare i 20 liters klassen
Så vet jeg ikke hvor TS bor men mange steder i Norge er vannet så bløtt at det ikke trenges noe prosessering for å kunne brukes som bryggevann.
Stolpen kan ikke kjøres gjennom taket, det vil oppstå en lekkasje før eller siden.
Ja, fjern det gjerdet ditt og bygg bakveggen der.
Ta å legg ut bilde av hele hussiden, så er det enklere for oss å gi gode svar