14,668
61
15
"Smarte" løsninger for kjøkkenet - både innredning og dingser ...
567
bare ett av gangen, helst
0
... og særlig dingser som tar null plass, og som er smart integrert i et eller annet.
Kjøkkenet har sett sine beste dager, sine beste år, ja, endog, sitt beste millennium. Jeg har ingenting imot å ende opp med et IKEA-kjøkken lik hva alle andre har, men jeg vil gjerne ha gode ideer før vi kjøper.
Rommet er omtrent ti kvadrat. Kan slakte del av et tilstøtende rom hvis vi finner løsninger vi bare tenner irrasjonelt mye på, men jeg tviler.
Hva jeg trenger: "slik sparer dovne mennesker tid og plass og bryderi og ergrelser"-tips.
Hva jeg ikke trenger:
- "slik blir du en superkokk og havner i livsstilsmagasiner"-greier.
- ørten gadgets som må hentes fram ved bruk, eller tar opp hele kjøkkenet
- svinedyr kaffemaskin
- plass til mange. Vi er to.
- det opplagte "spis ferdigmat"-tipset, for det etterleves allerede litt for ivrig ;-)
Kjøkkenet har sett sine beste dager, sine beste år, ja, endog, sitt beste millennium. Jeg har ingenting imot å ende opp med et IKEA-kjøkken lik hva alle andre har, men jeg vil gjerne ha gode ideer før vi kjøper.
Rommet er omtrent ti kvadrat. Kan slakte del av et tilstøtende rom hvis vi finner løsninger vi bare tenner irrasjonelt mye på, men jeg tviler.
Hva jeg trenger: "slik sparer dovne mennesker tid og plass og bryderi og ergrelser"-tips.
Hva jeg ikke trenger:
- "slik blir du en superkokk og havner i livsstilsmagasiner"-greier.
- ørten gadgets som må hentes fram ved bruk, eller tar opp hele kjøkkenet
- svinedyr kaffemaskin
- plass til mange. Vi er to.
- det opplagte "spis ferdigmat"-tipset, for det etterleves allerede litt for ivrig ;-)
Vannkoker med gjennomsiktig kanne ( lett å se vannivå ).
Mikrobølgeovn med crisppanne(tiner brød/ rundstykker på 2-3 minutter) og dampkokebeholder ( poteter kokes på 7-9 minutter, etter litt testing blir poteter alltid kokt perfekt).
Sous-vide koker(fisk og kjøtt kokes alltid riktig, etter litt testing). Dette er ting som alltid står framme......
Enkel vannpåfylling kaffetrakter :
Zalo dispenser:
Ellers kan nevnes kjøkkeninnredning med skuffer i benkeskap, mange meter benkeplater.......
Se forøvrig kjøkketråder:
http://byggebolig.no/oppgraderinger-oppussing/nytt-kjokken-i-gammelt-hus/msg709260?last=True#msg709260
http://byggebolig.no/oppgraderinger-oppussing/nytt-ikea-kjokken/msg709255?last=True#msg709255
Tekniker med verktøy.......Festool, Makita, Paslode
(gassverktøy med lav vekt), Millvaukee ....og litt til
Åh ... har det noensinne vært umoderne?
Quooker, er det noe annet enn en kran koblet til en benkebereder?
Er nok andre som kan dette vesentlig bedre enn meg, men det er uansett en smart løsning som bidrar til effektivitet på kjøkkenet
Først siste årene det er blitt vanlig med store skuffer istedenfor uoversiktlige skap med hyller på innredning med benkeplate......
Tekniker med verktøy.......Festool, Makita, Paslode
(gassverktøy med lav vekt), Millvaukee ....og litt til
Det er en kraftig vannvarmer som må ha egen nokså heftig strømkurs
Tekniker med verktøy.......Festool, Makita, Paslode
(gassverktøy med lav vekt), Millvaukee ....og litt til
Senkbar elektrisk "skuff" bak overskap med kniver og diverse
Fjernstyring ogeller tidstyring av vannkoker,kaffetrakter, micro, kaffemaskin
Komfyrvakt
Senk og hev kjøkkenskap (kjekt med tanke på universal utforming)
Aner ikke hva det heter, men finnes små kapsler som eksploderer og slukker brann, kjekt over komfyr.
Magnetventiler på vann for og forhindre oversvømmelse
Avfallskvern i sluk (usikker på regelverk)
http://www.truthrevolt.org/sites/default/files/images/%24_57.JPG
Hvor finner jeg sånt - eventuelt, hva heter det, så det kan søkes på?
Komfyrvakt er noe vi trenger her i heimen, ja - og vi blir vel ikke mindre senile når passerer hundre (til sammen).
Mja, egen kurs er kjekt.
3 liters versjonen (som er den vi har, holder til 98% av det vi trenger å bruke den til) har 1600W varmeelement, mens 7 liters versjonen har 2900W, dvs en standard 16A kurs holder lenge.
Infeldt stikk i benkeplate utgår for vår del, vil ha stikk klar til bruk over benk uten å måtte hente opp stikken hver gang. Men det er smak og behag.
Ellers unngå hjørneskap og skap generellt (utenom noen høyskap da). Men der du kan ha skuffer ha skuffer.
Kolonialskap (varierende navn fra ulike leverandører) med utrekk er good.
Vil jo også anbefale 2 ovner, en vanlig og en kombidamp. Vi kjører en kombi mikro og en kombi damp.
Det var rett før jeg droppet denne kranen før jeg fant ut av dette for en stund siden
Ser også det er kommet vasker som kan deles inn, man kjøper en stor vask og setter ned ett skille om man vil dele opp vasken, mange tilbehør også. Husker ikke leverandøren.
Dessuten fint at den kan booste opp til 60 grader hvis man kjører varmepumpe som er innstilt på 50 grader. Men, det siste går vel med alle dersom man monterer det inn med blandeventil. Er det slik slik på Blanco også KE? Er den dyrere eller billigere enn Quooker?
Grohe har vel også en variant med kokende vann...
Videre syns jeg pocketdører virker genialt på kjøkken som skal stå på stua.
Særlig den typen hvor man kan ha skyllevask og oppvaskmaskin inn. Fint å kunne sette inn ting som skal vaskes og lukke igjen. Dessuten litt ekstra støydemping på oppvaskmaskin.
f.eks. https://www.youtube.com/watch?v=27WRCuNLwSY
eller her https://www.youtube.com/watch?v=OOpbrD7vib0
Bora koketopp med innbygd ventilator.
Ser du nevner pocket dører, dette er en kjekk løsning. På Blum sine sider finner du installasjonsveiledning til disse, viktig at dypden på skapet står i stil med bredden på døren. De kan også monteres som en garasjeport, da kalles de flipper-dør.
Koketopp med ventilator så jeg utstillt og demonstrert på en messe, det var veldig dyrt og unødvendig spør du meg, selv om viften hadde oppsamling for fett og annet man måtte miste nedi virket det dumt å ha hull midt på kokeplaten, kanskje jeg er ekstra skeptisk siden jeg har luksusen med sonefri platetopp hjemme.
http://www.quooker.no/no/energi-og-teknikk/tanks/combi%2B/145#AHxaA8QbMoGFvudc.97
Prisen er litt heftig da.
Skal man ha koketopp på øy syns jeg Bora koketoppene virker snedige.
Ventilator som henger ned er mindre pent. Innfelte i taket kommer høyt opp fra steketoppen og krever spesielle løsninger mtp dampsperre og krever at det passer mellom bjelkelaget. Evt nedkassing som også er mindre pent.
Innfelt i benk krever også endel tilpasninger og disse ventilatorene er jo svindyre også.
Tror ikke en Bora Basic blir noe dyrere totalt sett.
Om toppen er like bra som en sonefri sak fra Miele eller siemens vet jeg ingenting om, for har aldri prøvd en, men vurderes til nytt kjøkken!
Jeg har montert system ventilator fra Witt innfelt i taket, to stykk med takbjelke mellom. En får selvsagt en utfordring med dampsperren men det er ikke verre enn det lar seg ordne, litt plunder å få damsperren rundt rørene. Har satt ventil i røret og motor på kaldt siden av dampsperre så den er lett tilgjengelig. Witt kan handles gjennom Elkjøp når de kjører kampanjer så det trenger ikke nødvendigvis bli så mye dyrere enn en som henger. Tror min kom på 15 lapper pluss nødvendige spirodeler.
Bora-saken: er den effektiv, eller er det bare for å slippe ventilator over? Jeg har avtrekk ut, no prob der.
Ellers ser jeg at både Blanco og Quooker har kraner som gir både kaldt, varmt og kokende i ett. Bauhaus selger Quooker Fusion for fem-seks tusen ... uten tank. Tre liters Quooker-tank koster mer enn 300 liters Høiax, det er seriøst grådig ... Mer her, med konkurrenter: http://www.pocket-lint.com/news/131526-five-boiling-water-taps-the-hottest-thing-in-your-kitchen . Er ikke sikker på om jeg vil betale tretti tusen for ei kran selv om den gir sprudlevann.
("the hottest thing" - har de aldri hørt om kokeplater? :-p )
Ellers synes jeg en Twister gjør seg bedre enn disse el-søylene i benkeplaten.
Er også stor fan av Neff sin "Slide & hide".
Thermomix kjøkkenmaskin er forøvrig ett must have på kjøkkenet for oss.
120 cm sammenhengende rein og ryddig benkeplate til å tilberede mat på, gjerne mellom vask og koketopp, men de 120 cm må ikke være oppdelt av vask, avrenningsplate, koketopp etc. De 120 cm kan til nød inneholde ei knivblokk eller en annen holder for redskaper, men skal aldri brukes til plasskrevende dingser som kaffetrakter, brødrister, brødboks, kjøkkenmaskin (fancy mikser/kutter) etc, de må ha fast plass et annet sted.
Når man har gjester må selvfølgelig litt tyngre skyts på bordet, pizzakutteren for alle med verktøy-dilla
Steker den pizzaen også?
Enig med deg om twister
Men Neff sin patent synes jeg ikke ga noe, liker uttrekk skinner bedre.
Og den har ikke pyrolyse, det er av erfaring det eneste som virker!
Ellers: Tenk bruk og bruksmønstre. Dumt å ha kjøleskap, brødskuff, bestikk og glass i hvert sitt hjørne, for eksempel. Dumt å stå med ryggen til gjestene når man lager mat.
Vann/is integrert i kjøleskap er noe av det jeg har vært mest fornøyd med på mine kjøkken, men der ligger det en viss risiko for lekkasje og påfølgende skader.
60 cm: Kombi, innebygget: Typisk 275 liter på 177 cm høy, men koster ikke all verden. Frittstående: Gå opp til 2 meter, få 370 liter. Eller opp til 14k for 410 liter.
90 cm: Kombi, side-by-side: 532 liter på 179 høy.
120 cm: Kjøleskap + fryser. Innbygget: ca 300 + 200 liter. Hundre til hundreogfemti liter ekstra på frittstående.
Litt forskjeller, ja. Side-by-side frittstående sparer 30 cm bredde i forhold til to innbygningsskap.
Størrelsen er, om ikke hugget i sten, så i hvert fall bygget i betong ...
Heller ikke undervurder bredden på frittstående kjøleskap vs side-side i frysedelen (ikke så praktisk). Nå skal det sies at de nye side-by-side med "french doors" er meget praktiske i forhold til kjøleskap delen og ble lenge vurdert her i huset. Men ulempen er fryseren, enten får du fryseskuff (som vi ikke vil ha) eller så er det 2x45cm (brutto) fryseskap i bunn. Aller helst ville vi jo hatt dette:
http://www.miele.no/husholdning/kjoele-fryse-og-vinskap-2497.htm?mat=07514820&name=K_1901_Vi
Men litt vel drøy pris
Som godt over gjennomsnittet interessert i kniver, er skuffer og skap fulle av både dyrere og billigere kniver, alt fra Shigefusa, som liksom er litt for fancy, til Global, Shun osv. som er bare skrot i forhold til Misono'en, slik at det er Misono'en som nesten alltid blir benyttet, og anbefales på det varmeste til de som bruker en del tid på kjøkkenet.
Den viktigste duppeditten på kjøkkenet, og den som blir mest brukt.
Man søler på hylla, inni skap og på mekanisme......... Bedre med maskinen på benken
Tekniker med verktøy.......Festool, Makita, Paslode
(gassverktøy med lav vekt), Millvaukee ....og litt til
Nå har ikke jeg slik hylle, men vurderer det faktisk for å slippe å ha Kenwood'en stående på benken hele tiden.
Men, dersom du klarer å ikke bare søle på hylla, men også inni skapet og på mekanismen, så må du enten lære deg å bruke kjøkkenmaskinen, eller kjøpe en med lokk.
Finnes det pålitelige, ordentlig stabile kjøkkenbenker til å trekke ut som om de var en skuff/spekefjøl?
Ellers, svensk stål med japansk navn ... noterer. Kniver blir brukt, ja. Foreløpig er Fiskars bedre enn de overraskende gode Rema1000-knivene fra forrige århundre.
Svensk stål er regnet for å være blant verdens beste, jernmalmen er vist nok nesten fri for urenheter, uten at jeg egentlig vet så mye om dette.
Mange japanske knivmakere benytter derfor svensk stål for den økede kvaliteten, det er derfor de også "reklamerer" med å gravere dette i stålet, og de beste knivene har altså "Swedish Steel".
Selv Shigefusa, som er regnet som en av verdens beste knivmakere, benytter svensk stål i en del av knivene.
Det er nok viktigere at de vet hvor de får det fra, så de har en konsistent råvare inn, og at de smir skikkelig. Svensk stål er relativt rent, ja ( https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/bc/Evolution_minerai_fer.svg ), men ikke veldig eksklusivt (heromkring, i det minste). Kjøpte du en helt ordinær oransje Fiskars-saks, var det svensk stål du fikk, i hvert fall i gamle dager. Det fremstår sikkert som mer eksklusivt i et land som holder til rett ved verdens største produsent av ubrukelig jernskrammel, og antakelig risikerer du vel å få Kina-skrapjern med hva som helst som ikke uttrykkelig påstår at de vet hvor de har det fra. (Og sikkert på en del svindelvarer også.)
Hvis jeg hadde hatt greie på japanske kokkekniver, så ville jeg ha vurdert knivsliper derfra også. Det er visst forskjell alt etter hva slags egg man ønsker å jobbe med. Mye av forskjellen er myte, men who cares når det består tomat-testen.
Men jeg har plass til ti sånne moduler i to L-er. Altså, to av de ti er hjørne i de to L-ene. (Egentlig bare ett hjørne, men en ende blir så utilgjengelig at jeg tror det er greiest å tenke på det som to L-er.)
Det må da være nok selv om jeg ikke klarer å erstatte rot med smarte løsninger, og dessuten skal ha plass til vaskemaskin?
http://www.byggebolig.no/generell-kjokkenprat/hjornelosning-karusell-lemans-magic-corner-flere
(Og en gammel en: http://www.byggebolig.no/generell-kjokkenprat/smarte-hjorneskap-kjokken )
Magic corner uten corner - jeg likte den typen kolonialskuffer. Noen som vet hvor de er å få tak i?
https://youtu.be/4YlVuXXH40o?t=560
To sokkeltips:
Ikke bare sokkelskuff, men skuff som tar med sokkelen ut: https://www.youtube.com/watch?v=FOxCr6i_mrA , første fem sekunder.
Sokkelen som "pedalbøtte-pedal" til skuffen over: https://www.youtube.com/watch?v=4YlVuXXH40o&t=392
Enig. Og hvis den kan åpnes nedover, er det mindre drit som samler seg, vil jeg tro.
Et eller annet sted fant jeg en video av en med "hjørneprofil", som klistres helt inni et hjørne. (Og åpner nedover, som sagt
Men nå er vel hjørnet der hvor det står mest rot ...
Ellers regner jeg med at disse kanskje ikke er helt kosher i Norge? https://youtu.be/4YlVuXXH40o?t=73
Spørsmål: Hvilke leverandører har ekstra dype skuffer? Jeg har litt rombredde å ta av, tror jeg. IKEA har 60 cm skap og bare 55 dype skuffer ...
Den #¤%§s "arbeidstrekanten" har plaget meg en smule. Se på denne beskrivelsen fra Sigdal:
Er det virkelig meningen at man skal kunne ha kort plass mellom kum, platetopp og kjøleskap - men måtte gå rundt både øy og spisebord for å kunne uten å kunne faktisk ha plass til å gjøre noe med det man henter i kjøleskapet? Bortsett fra at det er kort vei til å slå ut bedervet melk, da.
Jeg vurderer egentlig å sette oppvaskkummen litt lengre vekk, for å skille rent og skittent.
Kjøkkentrekanten er grei den, jeg har tenkt litt todelt akkurat der, den ene er når man skal tilberede en middag og man starter i matskapet og fortsetter mot benk, vask, benk og tilslutt på kokeplaten. Det andre er når man skal servere frokost og kvelds, da skal man bare inn i kjøleskapet, sette fra seg mens døren står åpen og deretter flytte det over på spisebordet. Kjøleskapet kan også benyttes til å gjemme bort vasken hvis man har åpen løsning.
Snurr vekk og sett til vasking.
Hva er det som er irriterende med denne? Den eksisterer ikke. Masse nyhetsdekning på et design som aldri er blitt noe annet enn en tegning.
http://byggebolig.no/kjokken-og-hvitevarer/hva-er-det-du-liker-mest-pa-kjokkenet-dittog-hva-savner-du
Tenkte også å kjøpe denne kranen, men leser at man må ha vannhardhet på 7 grains pr gallon for at kullsyren skal ha effekt. Vannhardheten i Oslo er på 2,7dHmen måtte ha vært 6.72 dH for å matche det Grohe sier at kreves... Lurer derfor på hvordan dette funker for dere eller om noen andre har erfaring med denne i Norge?
Hadde sett for meg dette nå og trenger denne kranen i livet mitt
Nå blir en vel syk av legionellainfiserte aerosoler, dvs damp en innhalerer når en dusjer, ikke av det en spiser eller drikker? En dusjer i vann fra vvb, mao slipper en unna legionellaoppvarmingen?