Ser ut som saltutslag?
For å sjekke kan du skrape av en liten bit av belegget og legge det i vann. Er det salt vil det i løpet av kort tid løses opp. Saltene kan børstes bort. Uansett, sopp eller salt, så er det vel et tegn på at det er/ har vært litt fuktig i veggen der en gang på et tidspunkt.

Kan også være mugg ved at det blir kaldt i skapet og det kondenserer på litt kald flate. Men prøv tipset over. Passe bedre på på bruk av ventilator på kjøkken når det lager mye fukt kan hende at løser det. Men ellers kan det være at siporex som er litt dårlig isolerte. Har et sted vi har oppdaget mugg i slik overskap men der tror jeg det er kanskje enda dårligere isolert vegg.