Til gulvstøp som dette kan du fint ha litt mer stein (og litt mindre sand). Så framt du har en blandemaskin som klarer jobben.
Norcem anbefaler følgende blandingsforhold med sin Standard FA:
1 sekk sement (25 kg)
75 kg sand + 66 kg stein (pukk)
12,5 liter vann.

Se også brosjyre: http://www.heidelbergcement.com/NR/rdonlyres/2503D77B-6AC2-42D7-B925-8B649FBCE4B1/0/StpSelvoriginal.pdf

Og i praksis hvordan går folket frem for å forsikre seg om at de oppnår disse ideelle blandingsforholdene? En gammel badevekt...?

I praksis bruker man vel vanligvis volum for å måle opp.  "Bøtte" og "spade" kan være mer hensiktsmessige enheter enn kg i praktisk arbeid.  Da må man kjenne sammenhengen mellom vekt og volum for de ulike ingrediensene...

Til en slik jobb du beskriver ville jeg gjort det nokså enkelt. Det er nesten mer viktig å få god konsistens enn at det blir pinlig nøyaktig blanding.
Hvis du har en god støpesand (altså en god fordeling mellom fine partikler og litt større), ta tre bøtter med denne og bland med en bøtte sement. Prøv først med litt under en tredels bøtte vann og ta i litt mer hvis det blir for tørt. Det kan være mye fukt i sanden, så det er dumt å starte med for mye vann.

Mange takk for et enkelt og fornuftig svar; akademisk tilnærming til praktisk arbeid blir ikke alltid den beste mixen... 

Tusen takk selv om det kommer sent.

Et lite oppfølgingsspørsmål som jeg ikke aner hvordan jeg skal finne ut av uten å spør her:

Vi har en 120l blandemaskin. Hvor mange m3 blander den pr gang? Prøver å finne ut hvor mange 100-ganger vi må blande.... :D

Vi skal ha ca 0,5 m3. Er 100 blander noenlund korrekt? Dette kan fort bli flaut!  :-[

EDIT:

Klarer en slik maskin 10 kg sand, 2,5 kg sement og 3,75 kg singel? I så fall må kjører ca 80 blander.

Med en 120 liters blander bør du klare å lage en blanding på 40-50 liter. Dvs du kan bruke en hel sekk sement + det den trenger av sand, stein og vann.

Ti blandinger og du har en halv kubikkmeter. (En kubikkmeter=1000 liter)

Kan likevel være lurt å prøve først med halvparten av dette, så ser du hvordan det best blander seg.

Selv pleier jeg å ta all sementen+halvparten av sand+halvparten pukk+halvparten vann. Venter til dette er godt blandet. Deretter tar jeg i resten av sanden, pukken og sper med vann til konsistensen er bra.
Husk at det kan være mye vann i sand, og du vil ikke ha for bløt betong.

Edit: Norcem anbefaler litt annen fremgangsmåte:
1. Tilsett 3/4 av vannet.
2. Tilsett 50 % av steinen.
3. Tilsett all sementen.
4. Tilsett sanden og resten av steinen.
5. Spe med resten av vannet.